Kaffe Mocha og hjemmelaga sjokoladescones…

Til lunsj koste jeg meg liitt ekstra 🙂

Hjemmelaga sjokoldescones og selv mixa Kaffe Mocha, deilig!

Oppskrift under bildene..

Selv mixa kaffe-mocha.

Bruker et høyt kaffeglass.
–  2 ts pulver kaffe
–  2,5 ruter mørk dronningsjokolade
–  Fyller opp med vann
–  Topper med ristet kaffefløte (jeg har litt ekstra kaffefløte i, fordi jeg er litt pingle).

Rør med røre pinne, slik at du får løst opp sjokoladen som ligger på bunnen.

Hjemmelaga Sjokolade-Scones.

Gir 8-10 stykk

5 ss usaltet smør, rom tempratur
5 dl hvetemel, siktet
2 ts bakepulver
1 ss fint sukker
50g mørk sjokolade i små biter
ca 1,5 dl melk, pluss litt ekstra til pensling

Ovn 225 grader

Ha mel og bakepulver i en bolle, og del smøret i i biter. Gni smøret inn i blandingen med fingertuppene, slik at det minner om fine brødsmuler. Rør inn sukker og sjokoladebitene, rør deretter inn nok melk til det blir en myk deig. Ha deigen på en melet overflate eller en stekeplate med bakepapir. Kjevle deigen ut en 1,5 cm tykk leiv som måler ca 10×15 cm. Del opp i 8-10 like store biter.
Plasser sconesene på en stekeplate, med god avstand mellom dem. Pensle dem med litt melk og stek de i 10-12 min, til de er hevet og gyldne.

Server dem varme, eller kalde.
Når de er kalde er de litt tørrere, men da syntes jeg det passer best til kaffe.

Nam nam!